Home
Blog
- Food & lifestyleHier lees je meer over gezonde voeding en ‘de wetenschap achter eten’.
- CoeliakieDeze artikelen gaan over coeliakie of glutenintolerantie.
- ReceptenHier vind je de lekkerste, gezonde én glutenvrije recepten!
Contact
Over Sophie

Coaching

Zoeken naar:

foodcoachsophie

Instagram post 2341527157396474928_12350948453

Een verborgen pareltje💙. De @geitenhoeve_boerderijautomaat in Tilburg. Je kunt er heerlijke kaasjes kopen maar ook aardbeien, asperges en eieren. De kindjes kunnen lekker op de skelter en de geitjes voeren. Check mijn stories voor meer foto's☝️.
•
•

Instagram post 2340891021108124173_12350948453

Zaterdagavond 💙. Glutenvrije visburger van de @jumbo op een glutenvrij broodje van @schaerglutenvrij_nl op een spread van erwten en munt (uit de tuin). Met daarbij nog een frisse groene salade. Yum! •
•

Instagram post 2336268670433330566_12350948453

Happy father day mijn liefste (en de liefste vader) @michaeldoove 💙. Speciaal voor jou een smoothiebowl als ontbijt. Gemaakt met banaan, blauwe bessen, broccoli en sojayoghurt. Lekker gezond én verantwoord. Geniet van deze dag mannen🙋‍♀️!
•
•

Instagram post 2334041170923840575_12350948453

Ontbijttaartje🥰
Deze keer gemaakt met sojayoghurt van @alpro en verse aardbeien (deels uit de tuin). De bodem is hetzelfde als van de hemelse ontbijttaartjes (zie mijn site voor het recept https://foodcoachsophie.nl/recepten/hemelse-ontbijttaartjes/). Fijne dag! Ik ga zo weer een Teams meeting in🙋‍♀️!
•
•

Instagram post 2311175081181363512_12350948453

Gevulde paprika's 💛
Ideaal om de ('vieze') groene paprika's op te maken😊. De vulling is gemaakt van ui, knoflook, vegan gehakt van @picnic, kidneybonen, paprikapoeder, gedroogde chili, kaneel en peper en zout. De paprika's moeten wel vrij lang in de oven dus ik zet ze er alvast in voordat ik aan het gehaktmengsel begin. Kaas erover en dan nog +/- 15 minuutjes in de oven (200 graden). Ideaal voor de zondagavond 🙋🏻‍♀️!

Instagram post 2305380609403177263_12350948453

Favoriet💚 Coucou, glutenvrij bier met slechts 2,8 procent alcohol. Écht een aanrader, zeker met deze warme dagen! Gekocht bij @glutenvrijemarktcom.
Fijne moederdag/zondag🙋🏻‍♀️

Instagram post 2301681952078352644_12350948453

Glutenvrije geluksmomentjes🤗🍀
Vegetarisch én glutenvrij eten blijft een uitdaging en is niet altijd makkelijk. Bij de @albertheijn vond ik deze (voor mij) nieuwe producten zonder gluten. De Quorn saté hebben we gisteren op, en was heerlijk!, en de 'worst' staat voor vandaag op het programma. Word jij ook zo blij van glutenvrije ontdekkingen in de supermarkt? 🙋🏻‍♀️

Instagram post 2300724864527236652_12350948453

Glutenvrij ontbijttaartje💜
Nu ik onder de knie heb hoe je gemakkelijk zo'n beauty op tafel tovert ben ik helemaal fan! Zo lekker en voor de hele familie. De bodem maak je heel eenvoudig van havermout, (wal)noten en dadels. Wil je het hele recept? Laat dan even een (leuk) berichtje achter dan plaats ik het op mijn site🤗.
Fijne zondag🙋🏻‍♀️!

Instagram post 2294176148366403422_12350948453

Hemelse ontbijttaartjes❤️naar een recept van @ohmypie (daar heten ze frambozen-cheesecake-repen). Het onderste laagje is gemaakt van glutenvrije havermout van AH en kastanjemeel. De middelste laag is gemaakt van vanille kwark van @optimel met frambozenpuree. De bovenste laag is van pure chocolade. Hemels! Wij aten ze als tussendoortje, nagerecht en ontbijt en ook de kids zijn er dol op 💜. De taartjes zijn glutenvrij én suikervrij! Wil je het hele recept stuur me dan een berichtje 🙋🏻‍♀️.
•
•
#ontbijttaartje #ohmypie #bakkenzondertarwe #havermout #gezondtussendoortje #glutenvrij #zondergluten #suikervrij #gezondelevensstijl #bakkenmetkinderen #optimel #chocolade #ontbijtenmettaart #tilburg #coeliakie #happybaking #gezondekeuze #gezondetenmetkids #zondersuiker #foodlover #gezondbakken #kanikelkedagweleten

Instagram post 2293595528028302883_12350948453

Glutenvrij choco-koffietaartje🖤
Is het geen beauty?! Ik ben ontzettend fan van de combinatie banaan, koffie en chocola. Dit heerlijke taartje was eigenlijk een probeersel maar het is super goed gelukt en erg lekker! Wat zit erin? Havermout +/- 100 gram, 1 banaan, 1 ei, 1 klein kopje sterke koffie, 1 tl bakpoeder en 4 dadels. On top zit nog pure chocolade (kom ik toch nog van die paaseieren af😊) en eventueel kun je nog walnoten toevoegen aan het beslag. Zet het geheel 20-30 minuten in de oven (check even met een satéprikker of het gaar is) en klaar! Lekker als ontbijt, lunch en tussendoortje. Glutenvrij én suikervrij!
Fijne woensdag 🙋🏻‍♀️!
•
•
#koffie #taart #coffeelover #bakkenzondertarwe #bakkenzondergluten #coeliakie #glutenvrij #glutenfree #glutenvrijlunchen #glutenvrijbakken #zondersuiker #suikervrij #passievoorbakken #quarantinelife #tilburg #gezondtussendoortje #gezondelevensstijl #healthybaking #bakkenmetkinderen #foodie #foodcoach #foodlover #cake

Instagram post 2292887169029408010_12350948453

Uit eten met coeliakie, ik blijf het lastig vinden. Deze tijd is dat sowieso geen optie maar hetzelfde geldt voor eten bestellen of afhalen. Het blijft toch elke keer een gok en maar hopen dat het eten ook écht geen gluten bevat. Gelukkig zijn er in Tilburg genoeg fijne plekjes waar we terecht kunnen: @cafeovide @villapastorie @stadscafemeesters @satekidtilburg, Asian Boulevard en @grootspeijck (in Oisterwijk). De foto is genomen bij Van de Valk, zeker ook een aanrader. Heb jij nog andere tips voor glutenvrij eten in/rondom Tilburg?
Fijne dag! Ik heb gisteren tot 10 uur 's avonds zitten zwoegen op een tentamen dus ik heb een day off🙋🏻‍♀️!
•
•
#coeliakie #coeliakievereniging #uiteten #tilburg #013 #tips #glutenvrijlunchen #glutenvrijeten #zondergluten #uittipstilburg #uitetenmetkinderen #quarantinelife #oisterwijk #glutenvrijelunch #foodie #waartilburgeet #etenmetcoeliakie #etenzondergluten

Instagram post 2292158384474792936_12350948453

Glutenvrije wafels als lunch💛
Een keer wat anders dan de eeuwige boterham met pindakaas. Ik had nog een pak oliebollenmix van Peak's staan dus ik dacht 'why not'? 😊 Maar in plaats van ei heb ik banaan toegevoegd en sojamelk in plaats van gewone melk. Zo is het toch nog een soort van gezonde (en zuivelvrije) lunch geworden. Oké op de jam na😋. Vond dat ik dat wel had verdiend na al dat harde thuis werken (en hardlopen vanochtend💪).
Fijne middag🙋🏻‍♀️!
•
•
#wafels #peaks #glutenvrij #glutenfree #zonderzuivel #zondergluten #lunch #gezondelunch #zuivelvrij #vegan #thuiswerken #kidsproof #coeliakie #coeliac #foodie #foodlover #bakkenmetkinderen #gezondeversie #tilburg #quarantinelife #healthywithkids #healthybaking #bakkenzondergluten #

Instagram post 2291324543854089017_12350948453

Ontbijt💚❤️
Na een ietwat ongezond weekend (ahum🙈) starten we de week weer met een gezond en lekker ontbijtje. De roze yoghurt is een mix van sojayoghurt van @alpro en blauwe bessen. Mijn favoriete toppings zijn gebroken lijnzaad, havermout, chiazaad, noten en fruit. De perfecte start van de dag!💪
Hoe ontbijt jij het liefst?
Fijne maandag🙋🏻‍♀️!
•
•
#ontbijt #breakfast #gezondeleefstijl #vegan #zonderzuivel #zuivelvrij #vezels #vezelrijk #gezondontbijt #foodie #foodlover #gezondontbijt #glutenvrij #coeliakie #kidsproof #gezondetenmetkids #noten #gezondevetten #fruit #glutenfree #zondergluten #alpro #soja #zondersuiker #passievooreten #quarantinelife #tilburg

Instagram post 2290092378755433519_12350948453

Zelfgemaakte choco chunks 💚
Ik had nog aardig wat chocolade liggen die maar niet op ging (I know, hoe dan?). Deze kun je eenvoudig smelten in een kom boven een pan heet water (wel het vuur aan laten staan op een laag pitje). Ik heb er gepofte quinoa, rozijnen, noten en een snuf zeezout bij gedaan. Onweerstaanbaar lekker! Tè lekker eigenlijk 😋 en ook zeker niet gezond maar hé, voor een keertje vind ik het kunnen.
•
•
#chocola #chocolade #chocolate #quarantinelife #quinoa #chocolovers #glutenvrij #snackfood #tussendoortje #coeliakie #foodie #foodlover #tilburg #foodilove #passievoorbakken #patisserie #zelfgemaakt #kidsproof #momlife #stayhome #genietenzondergluten #genietenmetkinderen

Instagram post 2287675152052035971_12350948453

Simpele ontbijtjes zijn het lekkerst❤️
Sojayoghurt van @alpro met glv havermout, chiazaad, noten, banaan en granaatappelpitjes. Super gezond en een goede start van weer een drukke thuiswerkdag. Mijn eerste taak is het inspreken van een hoorcollege💪. Aju🙋🏻‍♀️
•
•
#ontbijt #breakfast #gezondeleefstijl #gezondontbijt #soja #alpro #glutenvrij #glutenfree #coeliakie #healthybreakfast #havermout #vegan #zonderzuivel #zondersuiker #fruit #vezelrijk #foodie #foodlover #gezondevoeding #thuiswerken #quarantinelife #ontbijtje

Instagram post 2286960257933268797_12350948453

Koekenpanbroodje (glutenvrij)❤️
Wat een uitvinding! Het enige wat je hoeft te doen is glutenvrij meel (Schär B of een mix van melen) mengen met water, zout en bakpoeder. Ik heb voor deze 125 gram meel gebruikt (een mix van havermeel, bruine rijstmeel en tapiocazetmeel), +/- 100 ml water, een halve tl bakpoeder en een snuf zout. Wat ook erg lekker is, is om het water te vervangen door yoghurt😋. Je krijgt dan een soort naanbrood. Het deeg kun je het beste tussen 2 vellen bakpapier doen en zo uitrollen tot een dikke plak. Ik bak het altijd in het bakpapier, anders brandt het snel aan. Eet het meteen uit de pan, dan is het brood het lekkerst! Ook handig voor op de camping. Ik ben fan 🙋🏻‍♀️
•
•
#broodbakken #glutenvrijbroodbakken #koekenpanbroodje #glutenvrijlunchen #glutenvrij #glutenfree #coeliakie #ncv #schär #foodie #foodcoach #bakkenzondergluten #bakkenmetkinderen #quarantinelife #easybaking #glutenvrijbrood #glutenvrijleven #campinglife #foodlover #glutenintolerantie #levenmetcoeliakie

Instagram post 2286240781352957840_12350948453

Glutenvrij lentetaartje volgens een recept van mijn favoriet @oh.my.pie. Het glazuur mislukte compleet maar deze aardbeien waren een prima alternatief❤️. Een hap met een beetje chocopasta én een aardbei maakt het helemaal goddelijk. Het recept vind je op haar site onder glutenvrije lentekoek. Ik heb wel de ahornsiroop weggelaten en extra verse appelmoes (geraspte appel) gebruikt. Zo wordt deze beauty nog net iets gezonder.
Fijne tweede paasdag🙋🏻‍♀️!
•
•
#lente #ohmypie #bakkenzondertarwe #pasen #paaslunch #kidsproof #coeliakie #glutenvrij #glutenfree #aardbeien #zondersuiker #bakkenmetkinderen #foodie #foodlover #ontbijttaartje #glutenvrijlunchen #bakkenzondergluten #gezondeleefstijl #tweedepaasdag #passievoorbakken #tilburg

Instagram post 2285653126051342410_12350948453

Grumpy paashaasbroodje😀💛
Gemaakt volgens een recept op de site van de Nederlandse coeliakievereniging: https://www.glutenvrij.nl/een_glutenvrij_dieet_wat_nu/glutenvrije_recepten/recepten_items/380/zoete-paashaas-broodjes. In plaats van Schär mix B heb ik een mix gebruikt van kikkererwtenmeel en volkoren rijstmeel.
Groot succes bij onze paaslunch! •
•
#pasen #paaslunch #paasontbijt #glutenvrij #coeliakie #coeliakievereniging #zondergluten #bakkenzondertarwe #foodie #foodilove #glutenfree #bakkenzondergluten #glutenvrijlunchen #passievoorbakken #broodbakken #foodcoach

Instagram post 2284812927503173109_12350948453

Healthy smoothie met blauwe bessen, broccoli, lijnzaad, (soja)yoghurt en banaan❤️💛
Ideaal om je ochtend mee te beginnen. Volgens Nina is het héél lekker en zit er zeker geen broccoli in, haha gefopt.
Goed paasweekend!
•
•
#smoothie #verstoptegroenten #kidsproof #gezondeleefstijl #gezondontbijt #healthywithkids #healthybreakfast #glutenvrij #coeliakie #vegan #weekend #momlife #quarantinelife #foodlover #foodie #foodcoach #vezels

Instagram post 2283646822038546023_12350948453

Chili con 'carne' met homemade glv nachos❤️❤️
De nachos maak je gemakkelijk zelf door de wraps van La Morena (die ik mwoh vind) in driehoekjes te snijden en te bakken in een koekenpan met wat olie. Erg lekker en een stuk minder vet (hoop ik stiekem een beetje😋). Met een dotje zure room en wat geraspte kaas wordt dit gerecht nóg lekkerder, maar die waren helaas op bij ons 😀 (we zijn aan het einde van onze 'grote boodschappen'). Dit gerecht is vegetarisch, vegan, glutenvrij en suikervrij👏.
Bijna weekend🙋🏻‍♀️
•
•
#chiliconcarne #zondervlees #zonderzuivel #glutenvrij #vegan #vegetarisch #zondergluten #nachos #homemade #gezondelevensstijl #healthylifestyle #foodie #foodlover #mexicaanseten #mexicanfood #peulvruchten #coeliakie #glutenfree #kokenzondergluten #eenpansgerecht #easyrecipes

Follow on Instagram

This error message is only visible to WordPress admins
This endpoint has been retired

Meest recente berichten

Hemelse ontbijttaartjes
De lekkerste glutenvrije pepernoten
Ontbijttaartje met havermout en blauwe bessen
Vegetarische pasta bolognese ♥
Alcohol en zwangerschap

Home
Blog
Contact
Over Sophie

Website & ondersteuning: Voor Straks